今天，我們就帶領(lǐng)大家走進嘉樂會月子會所的后廚，細細探索一下月子餐的“養(yǎng)成記”。

01 靠譜渠道，優(yōu)選食材

關(guān)于食材的重要性，一曰“巧婦難為無米之炊”，一曰“材精而味美”。那對于月子餐來說，什么才算是好食材呢？嘉樂會的標(biāo)準(zhǔn)是：健康，營養(yǎng)，豐富。

采購部門按照菜譜制定采購策略，做到定量買、經(jīng)常買，一方面減少食材浪費，一方面保證食材的新鮮。

嘉樂會注重對食材渠道的把控，肉類、蛋類、魚類等都來自于大型生鮮超市。

02 定制食譜，營養(yǎng)美味

新媽媽入所時，營養(yǎng)師會對您進行全面的體質(zhì)測評，并溝通飲食偏好，了解新媽媽的飲食習(xí)慣。進而根據(jù)體質(zhì)特征、調(diào)理原則、口味偏好等，制定月子餐食譜。

另外，這份食譜是動態(tài)變化的。月子期，我們會不斷監(jiān)測新媽媽身體狀況，并結(jié)合婦產(chǎn)科醫(yī)生、催乳師意見，和新媽媽溝通月子期間的飲食調(diào)理和營養(yǎng)搭配方案，進行實時調(diào)整。

嘉樂會懂你的胃，更懂你的心！

03 實力大廚，精心烹制

嘉樂會聘請主廚的時候，著重要求三點：懂烹飪，懂營養(yǎng)，有經(jīng)驗。咱家廚師不僅經(jīng)過新東方專業(yè)培訓(xùn)，更經(jīng)過了阿姨大學(xué)廚師班的定向提升，以更好地服務(wù)新媽媽們。

嘉樂會了解“好吃”的重要性，雖然為了健康，月子餐難免清淡，但是大廚們在味道和色澤上花足了心思，提升新媽媽們的用餐體驗。

在嘉樂會，廚師們的任務(wù)就是每天掏空腦袋琢磨菜式創(chuàng)新、飲食調(diào)理，讓菜品更豐富，菜色更卓越，口味更出眾。

04 嚴格出餐，專人配送

嘉樂會月子會所月子餐的出餐十分嚴格，有專人負責(zé)分餐，并采集食品樣本。

在分餐之后，由母嬰專護師把月子餐送至新媽媽房間。

我們深知每一種食物都在一個特定的溫度時口味最佳。所以，嘉樂會月子餐在正式配送前都會進行密封包裝，保證餐食溫度和口感不流失，色香味俱全！

一道道賞心悅目且搭配合理的月子餐，不僅給新媽媽帶來一場視覺上的盛宴，對改善體質(zhì)，調(diào)理身體也起著至關(guān)重要的作用。月子里的食物在幫寶媽產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)好身體的同時，又能讓身為吃貨的你欲罷不能。坐月子，就是要吃好，吃對。

05 餐餐清洗，頓頓消毒

每天收餐后，廚房工作人員會對餐具和廚房進行全方位的清洗消毒，而這也是每天都必做的工作。確保新媽媽每次用餐的衛(wèi)生與健康也是月子餐團隊的基礎(chǔ)。

科學(xué)、嚴謹、規(guī)范的操作流程+專業(yè)團隊的技術(shù)，共同打造了營養(yǎng)又美味的嘉樂會月子餐。