月底，我收到了月嫂阿花的“哭訴”：“現在做月嫂要求越來越高了，就因為一點小事沒做好，直接被投訴讓我下單了”

“是寶媽不好溝通？還是你護理沒做好？”我很奇怪。

阿花表示都不是，原因是一份月子餐。做了這么多年月嫂，阿花第一次遇到客戶這么嫌棄月子餐清淡，天天喊著要多放辣椒，現在上火長口瘡，竟然反過來投訴我。

“我這兩年的努力付出，竟然就毀在一份月子餐上！”阿花委屈地說。

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相信在月嫂當中，姐妹阿花的遭遇，不是個例。月子餐不熟練，常常會造成下面的“尷尬”：

● 效率低：每次做完月子餐，收拾廚房要半個小時，沒時間休息，每天嚴重睡眠不足還要做這做那，導致做完這個單直接累到癱。

● 忘性大：明明學過怎么做月子餐，一做單就全忘了，沒有計劃去制作整套月子餐？

● 不會說：客戶一問三不知！不能利用營養知識說服寶媽好好吃月子餐；缺乏刀工、擺盤等實操技能

無獨有偶，在今年的月嫂招聘中，我驚訝的發現，幾乎所有的公司80%的月嫂崗位招聘要求里有：負責家庭食材采購、照顧產婦飲食起居、熟練制作月子餐。

其實每個月嫂都要面臨月子餐的制作，而會不會做，做的好不好，是直接會影響到你的做單，如果你有任一條“中槍”了，就要好好考慮一下提升自己的月子餐制作技能了！