上一期的節(jié)目中，李大廚為大家?guī)砹艘坏郎蛑箍省⒀a(bǔ)血益氣的蓮藕紅腰豆湯。因?yàn)楹蟹浅ＸS富的膳食纖維，所以這道甜湯對(duì)于有便秘困擾的寶媽來說 也有著不錯(cuò)的效果。

紅腰豆原產(chǎn)南美，是當(dāng)?shù)厝说闹魇持弧?ldquo;漂洋過海”來到東方之后，這道中式的蓮藕紅豆湯呈現(xiàn)出何種滋味？下面就讓我們來和首席品鑒官一起“試吃”一下吧！

蓮藕紅腰豆

紅腰豆軟糯，蓮藕丁爽脆

生津止渴，健脾開胃，補(bǔ)血益氣

紅腰豆?jié)q發(fā)之后經(jīng)過長時(shí)間的小火慢燉，表皮微微破裂，吃進(jìn)嘴里以后，一抿即化。蓮藕切成小丁卻依然保持著特有的爽脆，每一口下去都有汁水在口腔綻開，齒頰留香。

蓮藕和紅腰豆的清香經(jīng)過長時(shí)間的燉煮，已經(jīng)很好地融入到甜湯中，每一口滋味都帶著紅腰豆和蓮藕特有的香氣。

紅腰豆作為南美洲人民的一樣主食，具有豐富的營養(yǎng)。它含有豐富的維生素、食物纖維、礦物質(zhì)及抗氧物，能夠幫助寶媽提高身體免疫力。此外，紅腰豆中豐富的鐵元素也能幫助寶媽補(bǔ)充氣血，預(yù)防產(chǎn)后貧血的發(fā)生。

另外，紅腰豆還具有降低膽固醇及控制血糖的作用，起到預(yù)防產(chǎn)后“三高”的作用。而對(duì)于愛漂亮的寶媽來說，含有豐富抗氧物的紅腰豆還有抗衰老的作用哦！

秋季宜吃藕。蓮藕的藥用價(jià)值極高，是一樣滋補(bǔ)佳品。它具有通便止瀉、健脾開胃、止血散瘀、益血生肌的功效。蓮藕能喚醒寶媽沉睡的脾胃，改善寶媽坐月子期間食欲不振的情況。其中含有的大量膳食纖維也能幫助改善便秘情況，加速新陳代謝。

這道蓮藕紅腰豆湯味道清甜，營養(yǎng)價(jià)值很高，很適合寶媽月子期間和家人一同分享哦~