月子餐根據入住產婦營養評估，實行個性化定制。本著一清、二溫、三補的原則精選優質食材，最大限度的將月子餐品相、美味、營養有機的融合在一起。

胡蘿卜燉牛腩

功效 補充蛋白質

溫馨提示 適合產后第二階段食用

制作材料：

牛腩2斤、胡蘿卜4根,：生姜1小塊、大蔥1段、香葉5片、桂皮1塊、陳皮1塊、草果1枚 、八角2粒、干辣椒5根、冰糖10粒、老抽2湯匙、豆瓣2湯匙、香菜適量

制作步驟：

生姜去皮拍扁后切小塊，大蔥切成段；牛肉切成塊后入冷水鍋內煮20分鐘出血沫后倒出瀝干水分備用

炒鍋內倒入比炒菜較多的油燒熱，然后放入生姜、豆瓣、大蔥及香料一起炒香，待香味出來后倒入牛肉、老抽一起翻炒均勻

把炒過的牛肉倒入高壓鍋內，然后放入冰糖，再倒入1杯清水，不要蓋上高壓鍋鍋蓋用中火燉約半小時，中途不時翻拌一下

在牛肉開蓋燉的同時，把胡蘿卜刷洗干凈后用滾刀切大塊；倒入高壓鍋內，安全蓋上蓋子大火燉到排氣后改最小火燉15分鐘即可